Đậu bắp là loại thực vật chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như Protein, Vitamin A,E,B, Axit amin, Kali, Canxi,... có lợi cho cơ thể con người cùng với rất nhiều tác dụng.
Đậu bắp xào thịt gà.
2.1 Nguyên liệu
Thịt gà: ½ con
Đậu bắp: 200g
Ớt sừng: 1 quả
Hành lá: 1 ít
Gia vị thông dụng
2.2 Cách xào đậu bắp với thịt gà
Thịt gà mua về rửa sạch rồi lọc lấy phần thịt. Sau đó, đem thịt gà ướp cùng 2 thìa hạt nêm, trộn đều và ướp khoảng 30 phút.
Hành lá rửa sạch, phần củ hành trắng chẻ nhỏ, phần xanh của hành lá thái nhỏ.
Đậu bắp cắt bỏ cuống rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Ớt sừng rửa sạch thái lát.
Đun sôi 1 nồi nước rồi trụng sơ đậu bắp khoảng chừng 1 phút thì vớt đậu bắp ra để ráp, việc này giúp đậu bắp hết nhớt, nhanh chín và có màu xanh đẹp mắt.
Tiếp theo, cho chảo lên bếp, cho khoảng 3 muỗng dầu ăn vào trong chảo. Đợi dầu nóng thì trút củ hành trắng vào, phi thơm hành. Sau đó, cho gà vào xào, đảo liên tục trên lửa hơi to rồi hạ xuống mức lửa vừa. Đến khi gà vừa chín tới thì trút đậu bắp vào, đảo đều cùng với thịt gà. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rùi trút ra đĩa là hoàn thành.
Nếu thích ăn cay bạn có thể cắt thêm vài lát ớt vào món ăn khi đang xào nhé!
